Chorizo fresco.
Delicioso.
Los chorizos frescos de Arbizu son elaborados artesanalmente al igual que la Chistorra, ya que el proceso es el mismo. Los ingredientes de los chorizos son iguales a la chistorra, a excepción del pimentón picante.
Los chorizos de Arbizu se presentan en pequeñas porciones.
Producto
SIN alérgenos
Valores nutricionales
| Proteínas | 17-25%* |
| Grasas | 65-70%* |
| Hidratos de carbono | 10-12%* |
| Cenizas | 3-4%* |
| Humedad | 30-35% |
| Valor energético | 540-550 Kcal./100 g |
| * Sobre sustancia seca | |
Análisis microbiológico
| Escherichia coli | <100 |
| Salmonella | Ausencia/25g |
| Staphyloccus aureus | <100 |
| Anaerobios sulfito reductores | <100 |
| Listeria | <100 |
Etiquetado del producto
| Denominación | Chorizo Fresco Individual |
| Contenido (peso neto) | 330 gr/ unidad |
| Ingredientes | Magro de cerdo, pimentón, pimentón picante, sal, ajo, extracto seco de romero, conservador (E-250) y nitratos |
| Fecha de consumo preferente | 4 meses. “Consumir preferentemente antes de: dd/mm/aa” |
| Condiciones de conservación | Consérvese entre 0 y 7° C |
| Condiciones de consumición | Requiere de cocinado previo |
| Identificación del lote | Mediante fecha de caducidad |
| Identificación de empresa | Elaborado por Arbizu, S.A. P.I. UTZUBAR C/E PARC 1-2. ARBIZU (Navarra). Tel 948 460628 |
| Identificación de RSI | E-101410/NA-CEE |
| Otros identificativos | Código EAN: 8413967000051 Punto verde. Norma BOE 9-11-81 “Para freir, asar y cocer” |
Ficha logística del producto
Envase individual
| Características de la etiqueta | Etiqueta impresa en mismo plástico del envase |
| Peso del producto envasado | 350 g. aprox. / unidad (5 unidades) |
| Dimensiones del producto envasado | Anchura: 205mm Largura: 155 mm |
| Materiales del envase | Plástico específico para envasado al vacío termosellado |
| Peso de la caja y dimensiones de la caja | 3,15Kg/475x175x110 mm |
| Nº de envases por caja | 9 unidades |
| Cajas por palet | 72 cajas / 9 cajas |
| Altura del palet | 1.02 metros |
| Dimensiones del palet | 120x80 cm. Palet europeo |
| Condiciones de transporte y Almacenamiento | Mantener en refrigeración entre 0 y 7° C |
Envase 3 Kg
| Características de la etiqueta | Etiqueta impresa en mismo plástico del envase |
| Peso del producto envasado | 3000 g. (2 unidades) |
| Dimensiones del producto envasado | Anchura: 150 mm Largura: 470 mm |
| Materiales del envase | Plástico específico para envasado al vacío termosellado |
| Peso de la caja y dimensiones de la caja | 6Kg/585x175x165 mm |
| Nº de envases por caja | 2 unidades |
| Cajas por palet | 64 cajas / 8 cajas |
| Altura del palet | 1.35 metros |
| Dimensiones del palet | 120x80 cm. Palet europeo |
| Condiciones de transporte y Almacenamiento | Mantener en refrigeración entre 0 y 7° C |